महिला ने बनाई पॉपकॉर्न सब्जी Image Credit source: Social Media
सोशल मीडिया पर हर दिन कुछ न कुछ ऐसा सामने आ जाता है, जिसकी कोई कल्पना भी नहीं करता. कभी किसी का अजीब पहनावा चर्चा में आ जाता है तो कभी किसी अनोखे प्रयोग वाला खाना लोगों को हैरान कर देता है. इंटरनेट की यही खासियत है कि यहां कब क्या ट्रेंड बन जाए, कहना मुश्किल होता है. इस बार जो वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है, उसने लोगों के स्वाद और सोच दोनों को चौंका दिया है. वीडियो में एक महिला ऐसी डिश बनाती नजर आ रही है, जिसे देखकर पहले तो लोग अचकचा जाते हैं और फिर हंसते हुए यही पूछते हैं कि आखिर यह क्या बना दिया गया है.
इस वायरल क्लिप में महिला पॉपकॉर्न से करी यानी सब्जी तैयार करती दिखाई देती है. पॉपकॉर्न, जिसे आमतौर पर मूवी देखते समय या शाम की चाय के साथ हल्का-फुल्का स्नैक माना जाता है, अब एक पूरी सब्जी के रूप में थाली में परोसा जा रहा है. यही वजह है कि यह वीडियो सोशल मीडिया यूजर्स के बीच चर्चा का विषय बन गया है.
फूल गए सारे दाने
वीडियो की शुरुआत में महिला सबसे पहले कच्चे पॉपकॉर्न के दानों को एक बर्तन या कुकर में डालती है. वह इन्हें अच्छे से गर्म करके फुला लेती है, ठीक वैसे ही जैसे आम तौर पर पॉपकॉर्न बनाए जाते हैं. जब सारे दाने अच्छी तरह से फूल जाते हैं, तो वह उन्हें अलग निकालकर एक तरफ रख देती है ताकि आगे की तैयारी आराम से की जा सके.
इसके बाद महिला गैस पर एक कढ़ाई रखती है और उसमें भरपूर मात्रा में मक्खन डालती है. मक्खन के पिघलते ही उसमें बारीक कटे हुए प्याज डाल दिए जाते हैं. प्याज को वह तब तक भूनती है, जब तक उसका रंग हल्का सुनहरा न हो जाए. इस दौरान कढ़ाई से उठती खुशबू देखकर ही अंदाजा लगाया जा सकता है कि आगे कुछ अलग होने वाला है.
सब्जियों के साथ तैयार किया पॉपकॉर्न
प्याज भुन जाने के बाद महिला इसमें कई तरह की सब्जियां डालती है. वीडियो में साफ दिखता है कि वह हरी सब्जियों के साथ कुछ अन्य सामग्री भी मिलाती है, जिससे करी का बेस तैयार हो सके. सब्जियों को कुछ देर तक पकाने के बाद वह मसालों की बारी आती है. इसमें नमक, मिर्च और कुछ अन्य पिसे हुए मसाले डाले जाते हैं, जिन्हें अच्छी तरह से चलाकर भुना जाता है ताकि स्वाद ठीक से निखर सके.
इसके बाद महिला करी में दही डालती है. दही डालने से सब्जी में हल्की मलाईदार बनावट आ जाती है, जिससे ग्रेवी थोड़ी गाढ़ी और स्मूद दिखने लगती है. वह दही को धीरे-धीरे चलाती है ताकि वह फटे नहीं और पूरे मिश्रण में अच्छी तरह से घुल जाए. इसके बाद गर्म मसाला डालकर ग्रेवी को थोड़ी देर तक पकाया जाता है.
अब आता है इस वीडियो का सबसे चौंकाने वाला हिस्सा. महिला तैयार किए गए पॉपकॉर्न को सीधे इस उबलती हुई करी में डाल देती है. पॉपकॉर्न डालते ही वह सब कुछ अच्छे से मिलाती है और कुछ देर तक पकने देती है, ताकि पॉपकॉर्न मसालों का स्वाद सोख लें. देखने वालों के लिए यह नजारा काफी अजीब लेकिन मजेदार भी है.
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वीडियो के आखिरी हिस्से में दिखाया जाता है कि करी पूरी तरह से तैयार हो चुकी है. महिला इसे एक प्लेट में निकालती है और बड़े ही शौक से खाने लगती है. उसके चेहरे के हाव-भाव देखकर साफ समझ आता है कि उसे यह अनोखी डिश काफी पसंद आ रही है. वह बिना किसी झिझक के पॉपकॉर्न करी का आनंद लेती नजर आती है.
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